Brunch & Light Lunch
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Tutti i menù partono da una base di minimo 30 persone.
Tutti i menù partono da una base di minimo 30 persone.
Brunch
& Light Lunch
Brunch
Struttura
Antipasti - primo - secondo - frutta e dolce
Vol au vent
Cestini di brisè
Bottoncini farciti (salumi - formaggi)
Cornetti di sfoglia (pesce)
Mousse di ricotta e mortadella al pistacchio
Bocconcini di pollo, arancia e curry
Cestino di crepes con ricotta ed erbe aromatiche e limone
Parmigianine classiche o bianche con provola e spinaci
Frutta
Dolci secchi e al cucchiaio
Antipasti - primo - secondo - frutta e dolce
Vol au vent
Cestini di brisè
Bottoncini farciti (salumi - formaggi)
Cornetti di sfoglia (pesce)
Mousse di ricotta e mortadella al pistacchio
Bocconcini di pollo, arancia e curry
Cestino di crepes con ricotta ed erbe aromatiche e limone
Parmigianine classiche o bianche con provola e spinaci
Frutta
Dolci secchi e al cucchiaio
Light Lunch
Struttura
Antipasti - due primi - due secondi - due contorni - frutta e dolce
Mini muffin salati
Bocconcini di sfoglia
Sbrisolona salata
Mini caprese con tarallino salato
Manzo cotto con caprino, noci e rucola
Timballino di riso con pollo, latte di cocco, curcuma e zenzero
Lasagna con zucca, porcini e guanciale croccante
Bocconcini con miele e castagne
Polpettine al pomodoro con scaglie di grana
Scarola alla partenopea
Radicchio arrosto all'aceto balsamico
Dolci secchi e al cucchiaio
Antipasti - due primi - due secondi - due contorni - frutta e dolce
Mini muffin salati
Bocconcini di sfoglia
Sbrisolona salata
Mini caprese con tarallino salato
Manzo cotto con caprino, noci e rucola
Timballino di riso con pollo, latte di cocco, curcuma e zenzero
Lasagna con zucca, porcini e guanciale croccante
Bocconcini con miele e castagne
Polpettine al pomodoro con scaglie di grana
Scarola alla partenopea
Radicchio arrosto all'aceto balsamico
Dolci secchi e al cucchiaio
Light Lunch
per studenti
Pizzette del forno
Torte rustiche - Sbrisolona salata
Bottoncini ai salumi e formaggi
Tramezzini mignon
Lasagna classica o vegetariana
Cous cous vegetariano
Zuppa di ceci, curry piccante con crostini di pane
Fusi di pollo con patate
Buffet dei dolci con fontana di cioccolato
Frutta fresca
Torte rustiche - Sbrisolona salata
Bottoncini ai salumi e formaggi
Tramezzini mignon
Lasagna classica o vegetariana
Cous cous vegetariano
Zuppa di ceci, curry piccante con crostini di pane
Fusi di pollo con patate
Buffet dei dolci con fontana di cioccolato
Frutta fresca
Brunch & Light Lunch
Alcune nostre preparazioni e allestimenti




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